Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Sake in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis er knusprig ist.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Sesamöl und Wasabi vermengen.
5. Schritt
Eine Handvoll Reis auf eine Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck formen.
6. Schritt
Eine Scheibe Sake und eine Scheibe Avocado auf den Reis legen.
7. Schritt
Die Seiten des Reisrechtecks zusammenklappen und festdrücken, sodass ein Nigiri entsteht.
8. Schritt
Das Nigiri mit Sesam bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu klebrig ist, da er sonst schwer zu formen ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Sake vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Wasabi marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie ein Riesling oder ein trockener Sake passt perfekt zu diesem Gericht. Diese Getränke sind leicht und erfrischend und unterstreichen die Aromen des Sushi.